中秋節你們收到啥禮物了？月餅？我家收到的你絕對想不到！ 是鯧魚，送來的時候就特別新鮮，而且送的還是挺多了，一次也不掉，我做了一頓紅燒鯧魚之後.大家強烈要求換種口味！ 那就清蒸吧！清蒸的魚，最大程度的保留了魚的鮮美！ 這樣做法也是非常省時間的！做起來也是特別簡單的！
食材
主料 鯧魚 一條
方法/步驟
魚洗淨去內臟，在魚身2面斜切2-3刀（根據魚大小，這樣容易蒸熟）。
姜切小塊，蔥切成絲狀。
用精鹽、白酒抹在魚身上醃製入味。把蔥薑片放入魚身和膛裡醃製10分鐘。
蒸鍋放入水燒開。放入魚，大火蒸制7分鐘，關火虛蒸5分鐘。
鍋中放入適量油，油燒熱
將熱乎乎的油澆在魚身上！你會聽磁啦的一聲
最後出鍋的時候放上青紅椒做裝飾
注意事項
魚一定要提前醃製，這樣才入味！ 可以將熱油淋在青紅辣椒上，味道棒棒的