快過年了，又到熬皮凍的時候了，媽媽說覺得熬幾個小時太煩了，還要看著，正好看到有朋友拿豆漿機來熬的，我也試了一下，真是不錯呢，簡單又快捷，而且不用看著，隨吃隨做，棒棒噠
食材食譜熱量：1133.4(大卡)
主料 豬皮200克清水1200克
輔料 鹽1勺大蔥2段八角1個姜3片花椒10粒料酒1勺香醋2勺醬油2勺生抽1勺辣椒油1勺大蒜4瓣
方法/步驟
豬皮放到鍋裡煮幾分鐘，撈出
颳去油脂，把背面的皮也刮一下
放到清水裡清洗兩遍
把豬皮切成幾塊
放到加了清水的鍋裡
放一段蔥，幾片姜
花椒和大料
加料酒，大火煮開，小火煮15分鐘
煮好的肉皮撈出，切成小丁，然後倒入豆漿機
把煮肉皮的水也倒入豆漿機，撈出調料，放一小勺鹽
接通電源，按米糊鍵
在盒子的四周塗抹香油
時間到，把煮的皮凍倒入盒子裡，自然冷卻即可
早上起來已經凝結成凍了，QQ的，切成喜歡的形狀
找一小碗放醋，醬油，生抽，辣椒油
再切點蒜末和蔥末，拌勻淋到皮凍上即可
成品
注意事項
肉皮一定要處理乾淨
容器四周抹香油是為了防沾