發麵餅鬆軟可口、容易消化、小寶寶喜歡吃，營養豐富。做法簡單，省時省事。
食材
主料 自發麵粉半袋黑芝麻10克
輔料 水500毫升食鹽2克
方法/步驟
將食鹽放入碗中並加入溫水。
將自發粉放入活面盆中，用加鹽的水活面，麵粉活在一起即可。
將活好的面放在比較暖和的地方並用保鮮膜將將面盆密封好，放一個半小時左右，等面發起來即可。
將發好的面分成小的一塊一塊的，將麵糰揉好。
將麵糰擀成餅上面撒好芝麻。
將電餅檔插到電源上等指示燈滅了，將油用刷子摸入鍋內，即可放入餅合上蓋子。
加熱10分鐘後出鍋即可。
注意事項
面儘量活軟些這樣烙好的餅更鬆軟。
加入少量鹽是為了有點味道。