日本豆腐具有豆腐的爽滑鮮嫩，又有雞蛋的美味清香，配上蟹棒、蝦丸、魚丸的海味鮮香，絕對能讓你的味蕾，達到前所未有的快感哦，您心動了嗎？
食材 食譜熱量：436(大卡)
主料 日本豆腐300g
輔料 魚丸適量蝦丸適量蟹棒適量青椒適量蔥白適量姜適量生粉適量鹽適量五香粉適量胡椒粉適量醬油適量白糖適量
方法/步驟
首先將日本豆腐切塊，蟹棒切塊，蝦丸切塊，魚丸切開，青椒切小塊，蔥白切段，姜切菱形片。
鍋中倒入小半鍋油，燒至七成熱，將日本豆腐均勻的裹上生粉，然後依次下入油鍋，炸至金黃色後，撈出。
鍋留底油，下入薑片、蔥段，炒香後加入青椒、蝦丸、魚丸，倒入適量清水。
水開時，淋入少量醬油，加一勺鹽、少許白糖、半勺五香粉、撒少許胡椒粉，加入蟹棒，最後加入日本豆腐，勾上水澱粉，翻炒收汁，這道菜就大功告成啦。
注意事項
切日本豆腐的時候一定要小心，不要將其弄碎。
日本豆腐粘澱粉後要立刻下油鍋炸。
日本豆腐要入味後再勾芡。