童子雞，肉質鮮嫩是特色，使用豆瓣醬烹飪，可以使其更加入味。
秋葵和玉米筍都是時令蔬菜，葷素搭配，營養均衡，色香味俱全。
食材食譜熱量：230(大卡)
主料 童子雞半隻秋葵適量玉米筍適量
輔料 油少許鹽少許大蔥少許黃酒少許豆瓣醬少許
方法/步驟
主料：
秋葵：適量
童子雞：適量
玉米筍：適量
輔料：
鹽、油、大蔥、黃酒、豆瓣醬，少許。
處理食材：
洗淨童子雞，切塊。
加入豆瓣醬，醃製兩小時，待用
秋葵、玉米筍洗淨，放些鹽、油，焯水。
焯水之後，將秋葵撈出來切斜刀。
開油鍋，把大蔥煸香，再將醃製好的雞塊倒入鍋中，噴一點黃酒，翻炒一下。
加水燒煮。
燒到雞塊酥，留有底汁。
再將玉米筍和秋葵倒入翻炒，裹上汁水。
關火，出鍋上盆。
此菜餚醬香味濃郁，但秋葵和玉米筍還是不失自身的清香味特色，葷素搭配，口感豐富。
