愛吃湯湯水水的食物
食材 食譜熱量：330(大卡)
主料 碎豬肉200g雲吞皮1份蝦仁150g雞蛋1個
輔料 高湯適量香油少許鹽1茶匙生抽1茶匙糖1/2茶匙生粉2茶匙雞精1茶匙料酒少許胡椒粉少許青菜少許
方法/步驟
首先將蝦仁洗乾淨，挑去蝦腸，切成小粒
豬肉碎、蝦仁一起放入容器裡，加雞蛋，放生抽、白糖、雞粉和料酒
然後加入生粉和香油，可以放一點點清水，用筷子順著同一個方向攪拌均勻，成餡料
接下來就是包雲吞：取雲吞皮一張，放入適量餡料於中央，沿餡料周圍塗點水，對摺，用手黏合雲吞皮，再用虎口擠壓麵皮，呈魚尾樣式
鍋中放水煮開，將雲吞放入後，立即用筷子搞拌一下，煮開後再煮2-3分鐘，待雲吞浮上水面，就表示熟透了
盛於碗中，淋上煮開的高湯及放入煮熟的青菜，灑下蔥粒和香油，即可
