糖餅吃起來甜甜的,剛做好的糖餅吃起來更好吃。其實糖餅的做法並不複雜,可以嘗試著自己做做看,下面是糖餅的製作步驟。
食材 食譜熱量:1098(大卡)
主料 麵粉300g
輔料 白糖100g油適量
方法/步驟
先將麵粉300g放入盆中,往盆中加入適量的溫水,像平常和麵一樣,混合均勻,揉成麵糰。麵糰要儘量做的軟一點。
接著就是要把把麵糰醒一會,時間一般為半個小時以上。可以利用這會時間製作糖餡。糖餡製作很簡單,把麵粉,糖,芝麻攪拌在一起即可。
接著就是在面案上塗一點色拉油,防止麵糰粘在面案上。把麵糰擀成圓形的面片。
在面片上適當的塗一些油,再把面片捲起來,切成小段,備用。
把小段的面卷擀成圓形,把製作好的糖餡包入其中。接著擀成薄厚適中的圓餅。
把鍋中加入少許油,把圓餅煎制兩面金黃即可。
注意事項
麵粉與糖的比例一般為3:1,也可以根據自己的喜好適量新增。
麵皮要和得軟一些,多加一些油。