龍利魚因其好打理而逐步登上小夥伴們的餐桌。那今天想介紹給大家一款紅燒龍利魚柳的做法，其中加入了很多蒜做輔料。蒜的各種優點就不用我多說嘍，喜歡的小夥伴快收藏起來會去禍害廚房吧。
食材食譜熱量：780(大卡)
主料 龍利魚柳300g大蒜半頭雞蛋1個
輔料 蔥若干幹辣椒一根八角2個
方法/步驟
將龍利魚排解凍
攥出魚排的多餘水分，切塊備用
將雞蛋打散
魚塊浸入雞蛋液，裹滿
倒油、熱鍋
將裹滿蛋液的魚排雙面煎熟取出
倒油、熱鍋，煸炒蔥、姜、蒜
將魚塊依次擺入鍋中，接著放入花椒、大料、八角、幹辣椒
加入料酒、生抽、耗油、一點醋、白砂糖，最後加入水，沒過魚塊
帶汁收幹即可出鍋
