這款麵包味道不是一般的好，是比蛋糕還好吃的麵包，但黃油的量不少，有忌口的偶爾吃一次無妨了，這樣的美味不嘗實在可惜。
食材 食譜熱量：702(大卡)
主料 牛奶60g鹽2g鹽2g白糖120g酵母5g蛋黃60g全蛋90g淡奶油30g高筋粉330g黃油90g
輔料 刷表面的牛奶適量
方法/步驟
麵包桶裡放全蛋90g和蛋黃30g。
加白糖30g。
倒入牛奶45g。
加高筋粉210g和酵母5g，攪拌。
發酵至原來的3倍大。
中種發酵好後，與主麵糰原料（高筋粉120g+白糖90g+淡奶油30g+蛋黃30g+牛奶15g+鹽2g）一起麵包機攪拌。
15分鐘後加入黃油90g，繼續攪拌。
繼續發酵。
鬆弛後的麵糰取出排氣，分割成50g一個，我做了15個，滾圓後繼續鬆弛15分鐘。
放入模具內。
烤箱裡二發30分鐘，表面塗一層薄薄的牛奶。
放入預熱170度烤箱中層，上下火烘烤5分鐘，然後把溫度調低至160度烘烤13分鐘。
烘烤完成後，馬上將麵包取出放涼。
注意事項
麵糰特軟，我用的小蛋糕紙託墊底。