對於高血糖人群，忌多油，多糖。不能跟家人正常食用菜品，以防血糖血脂升高，又想盡可能吃到品味好的東西，比如雞蛋麵，應該怎麼做，才既有營養，又避免含有高糖、高脂呢？下面讓我來做一做，供大家參考：
食材 食譜熱量：223.5(大卡)
主料 麵條50雞蛋1枚西紅柿1個
輔料 食鹽少許食用油幾滴
方法/步驟
原料準備：為了補充維生素，增強口感，加入一個西紅柿，使得營養更加豐富，口味更加鮮美。
上鍋，燒水，水約500G,待水開後，加入幾滴油。
放入麵條，悶者1分鐘，
將雞蛋破殼，放入鍋內，繼續悶煮2分鐘，待麵條發亮，將西紅柿放入鍋內。
轉小火，將本紅柿拌均，約1分鐘。
加入食鹽，微量槳油，收汁，出鍋。
