在蛋糕店，我們都能夠看到海綿蛋糕，吃起啦很舒服，那麼如何製作的呢？這裡就費大家講解甜品製作：海綿蛋糕具體制作方法，動起手來學習吧，吃貨們
食材 食譜熱量：1958(大卡)
主料 雞蛋5個低筋麵粉200克牛奶60克
輔料 白砂糖140克鹽1克水怡10克黃油40克
方法/步驟
準備好需要的食材，然後將蛋打好， 加入白砂糖、鹽在熱水中隔水加熱，用手抽把白砂糖打勻，水怡隔水融化加入到蛋液裡，如圖所示
然後蛋液達到40度離火操作，如圖所示
緊接著就是把黃油、牛奶放入熱水中加熱操作
然後使用電動打蛋器高速打發至提起打蛋頭滴落的蛋液可以劃8字不立即消失，如圖所示
這裡需要分2次篩入低粉用手抽翻拌勻操作
然後就是講熱的牛奶黃油沿盆壁倒入，如圖所示操作
然後就是使用用刮刀翻拌勻，輕輕操作
接著在8寸圓模上提前墊好油紙哦
緊接著就是從20釐米高處緩緩倒入蛋糕糊至模具內，烤箱預熱160度10分鐘，放入烤箱中下層160度50分鐘，如圖所示
最後就是出爐倒扣放涼再撕去油，在放涼切塊，如圖所示就是完成的效果
如圖所示，看起來是不是很美味呢？開始學起來吧
