自制海米油菜薹?

這個季節的四川真的很美，很舒服。溫潤的氣候，漫山遍野的油菜花和桃花等等，拋去離家工作的苦楚，有時候還真是喜歡上了入川的種種生活。

這個季節菜場裡有大把的新鮮油菜薹，隨便炒炒就是一盤美味。

我家最經常的吃法是海米油菜薹，總結起來，一個字兒，鮮！

食材

材料： 油菜 苔， 海米 ，蒜

調料：生抽，鹽

步驟/方法

海米洗淨，用料酒泡一下，瀝乾水份，蒜切碎

油菜薹洗淨，瀝乾水份

鍋內下油燒熱，下蒜和海米煸炒出香味

倒入油菜薹，大火快速翻炒至斷生，加少許生抽和鹽出鍋即可