酸酸甜甜的草莓大家都喜歡，但對於肝火旺盛的人來說，草莓可是不得了，它既能養肝，又是去肝火的高手。而且，從中醫角度講，草莓性涼、偏酸甜，能養肝護肝，又因紅色入心，可去心火。這麼“討喜”的草莓，咱的食譜裡是不是該加上一樣？
食材 食譜熱量：190.5(大卡)
主料 糯米粉60g草莓60g
輔料 冷水60ml細砂糖90g玉米澱粉適量
方法/步驟
60g過篩的糯米粉放入無油無水的乾淨微波爐可用大碗中
把60g草莓加入，用指尖捏碎草莓並與糯米粉均勻混合
分3次加入60ML冷水，每次都要用橡皮刮刀擦底攪拌至無顆粒再加入下一次
一次性加入90g細砂糖，用刮刀攪拌均勻
在大碗表面覆蓋保鮮膜，用牙籤在保鮮膜上戳幾個洞，送入微波爐叮1分鐘，戴隔熱手套取出，用刮刀翻拌均勻
再次在大碗表面覆蓋保鮮膜並戳洞，送入微波爐叮3份30秒，每隔1分10秒都要戴隔熱手套取出用刮刀翻拌一遍再繼續加熱
加熱結束取出再次翻拌一遍，然後把整個麻糬麵糰用刮刀轉移到篩了玉米澱粉的油紙上
在麵糰表面也均勻篩上玉米澱粉，待摸上去不燙手之後整形成均勻的長方形
裝入保鮮袋送入冰箱冷凍半小時後取出切件，並用毛刷刷掉多餘的玉米澱粉即可
注意事項
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