怎樣做出好吃的酥餅?

自己在家做美食的感覺就是不一樣，吃著健康，放心.美味，又享受自己做的快樂。

食材食譜熱量：2609.5(大卡)

主料 麵粉600克豬油50克酵母.泡打粉各2克，

輔料 白糖50克芝麻，蔓越莓幹適量熟瓜子仁50克

方法/步驟

取麵粉500克加入酵母，泡打粉各2克，加水和麵。面和好放一把醒面。

豬油用微波爐加熱一下，取麵粉80克，將豬油緩慢倒入麵粉中和油麵，將和好的油麵放一邊。

瓜子仁用刀切碎，蔓越莓幹用刀切碎放入碗中，加入白糖，芝麻，少許麵粉，加一點豆油拌一下。

麵糰放在面板上擀成片，將油麵均勻的放在上面，從一邊捲起，卷好切成12小段.

將切好的小段面兩端用手捏緊壓成面積子。將面積子擀成中間厚一點，外邊薄的麵皮，加入調好的餡，包好，用手壓成餅。在做好的麵餅兩面抹上點水，粘上芝麻。

將烤箱專用料理紙鋪在烤盤上，放上做好的麵餅，烤箱調到200°，上下火加熱20分鐘。取出，裝盤，美味的酥餅做好了，香甜酥脆。