年夜飯菜譜:雙豆雪之靈的做法?

雙豆雪之靈以土豆和草莓為主要原料,味美而富有營養。其可愛的造型特別受小孩子喜歡。

年夜飯菜譜:雙豆雪之靈的做法

食材

主料: 土豆 1個 草莓 5個

輔料: 紅豆 沙麵包糠蔥葉

調料:白糖 黃油

步驟/方法

材料圖。(土豆、草莓、麵包糠、紅豆沙、蔥葉)

土豆去皮,切成薄片。

入鍋蒸至熟透。(大概8分鐘,具體視厚薄而定)

年夜飯菜譜:雙豆雪之靈的做法

把紅豆沙分成小等份,備用。

蒸好的土豆移至碗中,趁熱加入1/2湯勺的白糖。

用湯勺按壓成細膩的土豆泥。

年夜飯菜譜:雙豆雪之靈的做法

為了讓土豆你的口感更佳,加入少許黃油拌勻。

再加入適量糕粉。(量以土豆泥不粘手為宜)

把土豆泥和成土豆團。

年夜飯菜譜:雙豆雪之靈的做法

取一小塊土豆泥搓圓,然後稍稍按扁。

加入一團事先準備好的紅豆沙。

收口,再次搓成圓形。

年夜飯菜譜:雙豆雪之靈的做法

再取一塊比剛才小些的土豆泥,搓圓後按扁,加上一團紅豆沙。收口,搓成小圓形。

做好的2個土豆團,一起放進麵包糠中打個滾,但要各留一小部分不粘到麵包糠。

把沒粘到麵包糠的2個位置,粘合起來,稍稍按一下。使之更牢固。這樣一個“雪人”胚子就做好了。

年夜飯菜譜:雙豆雪之靈的做法

依次做好其他“雪人”胚子。

鍋中熱油,把“雪人”豎著放在一個勺子裡。

油6分熱時,轉中小火。用勺子盛著“雪人”放在鍋中炸至熟透。

年夜飯菜譜:雙豆雪之靈的做法

炸好的“雪人”放入盤中。用小黑豆做成“雪人”的眼睛

把蔥葉放入開水中燙3秒鐘取出,做成“雪人”的圍巾。

最後切下一小塊草莓的尖,做“雪人”的帽子。

年夜飯菜譜:雙豆雪之靈的做法

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