醬鴨舌的個人做法?

醬鴨舌做法

醬鴨舌材料：鴨舌20只，蔥段、薑片各適量。

調料：甜麵醬、老抽、白糖、茴香、桂皮、料酒 各適量。

醬鴨舌詳細做法

1.將鴨舌汆燙一下，颳去老皮，洗淨， 備用。

2.鍋內加水，放入甜麵醬、老抽、白糖、 茴香、桂皮、蔥段、薑片，加入鴨舌煮至 成熟，收濃湯汁，冷卻後撈出鴨舌，裝盤即成。