現在正處秋季天氣乾燥，許多人會出現不同程度的嘴脣乾裂、鼻腔流血及面板乾澀等症狀，這時如果能適時的享用一些南瓜製成的食物，不僅補血減肥，對於改善秋燥症狀大有裨益。
南瓜的營養價值就不多說了，這個時候不僅僅是應景，也是南瓜最新鮮、營養價值儲存最好的時候，建議大家適當食用一些南瓜吧，味美又健康，堪稱秋季最佳的保健養生菜！
食材
牛仔骨、小 南瓜 、廟口粉蒸肉料包（粉包+醃漬包）。
方法/步驟
牛仔骨用清水稍稍沖洗乾淨，加入廟口粉蒸肉料包（醃漬包）拌勻醃製20分鐘；
小南瓜從1/3處切開，挖出南瓜籽和南瓜瓤，洗淨備用；
醃漬好的牛仔骨加入廟口粉蒸肉料包（粉包）拌勻；
將拌勻的牛仔骨裝入南瓜盅內；
蓋上南瓜蓋，高壓鍋隔水中火蒸20-30分鐘，關火燜10分鐘即可。
完成
注意事項
牛仔骨用水龍頭最小的水，水呈線狀沖洗牛仔骨，可以使肉質更加嫩嫩且腥味少；
南瓜最好選用甜美多汁的品種，外觀稍稍雕刻更加美觀，南瓜切開後再儲存，容易從心部變質，最好把南瓜瓤掏空再用保鮮膜包好，放入冰箱冷藏；
各式粉蒸肉調味包請按照說明書使用，本人認為湖北產的“江花牌”味道較好；
南瓜盅放入高壓鍋後，開大火吐氣後馬上轉中火，小心燒乾，注意安全；
若選用普通鍋蒸制，請適當延長蒸制時間，讓肉質更加軟爛好吃。