忽然很想吃麵,發現櫥櫃只剩下筒仔面,靈機一動,就自制調味料,幹炒筒仔面。我特別喜歡,特別有胃口,很好吃,很有家裡的味道。
原料:筒仔面 火腿片 香腸 紅辣椒 蒜米 小蔥
把所有材料切好,備用。
鍋新增水,水沸騰前2-3分鐘將乾麵條放進鍋裡。
大概煮了2分鐘的時候把面撈起來,立刻放進冷水中浸泡片刻。將面盛出,瀝乾水分。
炒鍋中加入適量橄欖油,炒香蒜米及蔥,加入火腿片 香腸。
煸炒熟後盛起。
加入蛋液煎好,備用。
炒鍋加入調好的調味料煮滾。
把麵條及所有材料倒入。
燴炒入味即可。
成品圖@@幹炒筒仔面。
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家常麵條幹炒筒仔面
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