一直做圓形的麵包，做幾次就感覺煩了，總想換個花樣，這次做了個8字編花的花式麵包。
變化一下花樣，也變化一下心情哦，給自己也帶來了好心情！
其實還是原來的配方，只不過造型變了！看著也就大不一樣了。
食材
原料：高粉200克， 雞蛋 液20克， 蜂蜜 30克，鹽2克，酵母2克， 牛奶 110克， 黃油 20克
方法/步驟
把所有的原料（除黃油外）揉成麵糰，我用的是麵包機和麵程式，15分鐘後加入黃油，將麵糰揉到出筋膜後進行基礎發酵。
發酵至2。5倍大時，分成6份，揉圓鬆馳15分鐘。
將麵糰搓成長條，
編成8字型的花樣，
排入烤盤最後發酵至2倍大。
在麵包表面刷一層蛋液，散上黑芝麻。烤箱預熱180度，中層上下火烤15分鐘。
