好了進入80後男人的廚房，天冷了，手也冷，寫部落格都不利索了。青椒炒肉絲，今天做個特別一點味道的青椒肉絲，希望你們會喜歡。
食材
肉絲， 青椒 ，豆瓣醬。
方法/步驟
肉絲我買了6塊錢的，買的時候叫賣肉師傅幫我切好的。回來洗乾淨，然後加一匙豆瓣醬，這是重點。然後加點醬油，澱粉，少些油，然後抓一下，醃製15分鐘。
肉用豆瓣醬醃製出來，味道比較香。青椒洗乾淨，切絲。
鍋中底油，油熱加入薑絲爆香一下，倒入醃製好的肉絲，大火翻炒2到3分鐘可以先盛起來。
然後把鍋洗一下，在加點油，油熱倒入青椒煸炒1分鐘。倒入待用的肉絲，加鹽一起翻炒2分，然後加雞精起鍋。
青椒炒肉絲再搭配豆瓣醬，味道很不錯，希望你會喜歡。
