經典四君子湯是補氣的基礎方,方中用人蔘、白朮、茯苓、甘草補脾益氣。但是原來的方子中的人蔘補益太過,一般人食用不合適,要是能在原來的基礎上面將人蔘改為其他具有補氣功效的中藥材——黨蔘,這樣的話就不會補益太過。更能適合各個體質人群飲用。
工具/原料
黨蔘
白朮
茯苓
甘草
筒骨
方法/步驟
準備好煲湯材料;
將準備好的黨蔘用剪刀剪成小段;
將剪段的黨蔘、白朮、茯苓、甘草用清水洗淨待用。
洗好的食材用清水浸泡約15分鐘。
把浸泡好的食材放入隔水燉鍋中並加入適量清水。
把焯水處理好的筒骨也放進到隔水燉鍋中。
蓋上鍋蓋,按下定時鍵,定時2小時即可煲煮。
出鍋前根據個人口味加入適量食鹽調味即可。
注意事項
1.我們在煲煮這道四君子湯的時候可以根據個人喜好加入適量的排骨、筒骨等食材一起煲湯,能有效改善湯的口感,同時還可以增強補益作用。
2.日常生活中我們將此四君子湯作為補氣的經典保健湯品,食用頻率應不少於1次/周,推薦2次/周。