用眼久了，常常會感到眼睛發乾、發漲，只知道滴眼藥水來緩解，卻忘記了最基本的飲食改善。某日突然想起小時候爸媽教導的話，決定立刻從食療抓起，吃肝開始，重新養護雙眼…
在這邊，羊肝很難買得到了，就用豬肝吧，功效差一些，但貴在堅持。加了新鮮的鮮蘑、雞蛋一起來打湯，滋滋潤潤的，養眼又養顏
食材
主料：鮮蘑100g、 豬肝 100g、 雞蛋 1個
配料： 小蔥 1棵
調料：鹽適量、雞精少許
方法/步驟
鮮蘑洗淨、掰成小塊，豬肝洗淨、切片；
水燒開，放入鮮蘑；
煮五分鐘，放入豬肝；
豬肝變色後，加適量鹽；
打入一個雞蛋，用筷子攪散成蛋花；
關火，加入少許蔥花。
注意事項
菌類不易熟，需要多煮一會兒再放入豬肝；
豬肝變色就可以，煮久就會失去軟嫩的口感；
雞蛋打入後迅速攪散，動作慢了不易成均勻蛋花。