對於吃貨來說，研究美食，是件樂此不疲的事情。嘗試著換著花樣做出各種各樣的美食，也是吃貨的愛好。下面和大家分享一道即美味，又簡單，而且營養豐富的美食——肉絲炒三丁的做法吧。
食材食譜熱量：600(大卡)
主料 瘦肉200g菜椒200g玉米200g胡蘿蔔200g
輔料 蔥適量蒜適量姜適量醬油適量油適量鹽適量味精適量香油適量
方法/步驟
玉米掰好待用，菜椒和胡蘿蔔洗淨，切丁，瘦肉切絲，蒜和姜切末，蔥花切好待用。
炒鍋內放少許油，油熱後下肉絲炒半熟，倒出待用。這樣是為了保證肉絲鮮嫩，以免炒太久肉質變老了。
鍋內再倒入些油，放入蒜末和薑末，炒出香味。
首先放入胡蘿蔔丁，炒1—2分鐘。胡蘿蔔用油炒熟，它含有的維生素更容易被人體吸收。
放入玉米粒，翻炒1—2分鐘。
最後放入菜椒，因為菜椒比較容易熟，所以放到最後。
翻炒5分鐘左右，倒入剛剛炒好的肉絲翻炒，加少許醬油，放鹽和味精，翻炒均勻，這時，肉絲已經完全熟透了，就可以出鍋了。
出鍋，裝盤，撒幾滴香油，撒上一點蔥花。一盤美味的肉絲三丁就做好了。顏色看起來是不是很好，味道也很不錯哦。
注意事項
家常小菜，覺得不錯就趕緊收藏吧，留著下次自己也親手做做。
如果覺得哪裡做的不夠好，歡迎吐槽，一定改進。
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