經常在外面看到有賣千層餅的，但是擔心衛生問題和價錢貴，很少買。有空時我都是自己做，媽媽教我做的方法（媽媽也是外婆教的，所以說是家傳的哦）。今天在這裡分享給大家，保證好吃，美味！
食材食譜熱量：1830(大卡)
主料 麵粉一斤
輔料 鹽依口味適量油適量開水適量
方法/步驟
先把麵粉放在盆裡
然後往裡面加入燒開的熱水，一定要開水哦。
把麵粉揉成軟硬適中的麵糰，放那裡醒個兩分鐘。
然後分成半個拳頭大小的劑子
用擀麵杖擀成薄片
在面片上面放上鹽和油，均勻的撒開。
再次把放上油鹽的面片做成圓球
擀成薄片
把鍋燒熱
倒入油
把擀好的面片放進鍋裡
幾秒鐘翻一下
大概一分鐘後就可以出鍋了，把餅切成小塊，就可以吃了。
注意事項
在翻餅的過程中，注意油不要濺到身上。
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