昨天在部落——料理東西軍中，被冰鳥姐姐提升做了大廚！實在很高興！於是幹勁十足地準備榮升後的第一道大菜～～～呵呵——噹噹！咖喱豬扒蓋澆飯！
食材
食材
豬扒肉 咖喱粉 白糖 生油 食鹽 油 生粉 椰子 粉 料酒
步驟/方法
把豬扒切片.
用肉錘有釘的一面把肉片拍鬆..這一步是讓豬肉更容易入味.吃起來鬆軟,口感好.
放咖喱粉．白糖，生油，食鹽，料酒，生粉。
放咖喱粉．白糖，生油，食鹽，料酒，生粉。
全部抓勻後醃製4個小時以上,放冰箱隔夜更好.
平底鍋裡放油下豬扒煎熟.開中小火.
用鍋蓋蓋上一會會.
翻面後再蓋一會就熟了.時間不會用長.
