孩子一開學就沒時間做麵包了，對於麵包狂的我來說，看到別人做麵包，就饞得口水流一地，外面的麵包怎麼看怎麼不順眼，對面包瞭解了，要求自然就高，咱不光吃的是美食，還是藝術。 麵包還是要吃的，時間少難不倒咱，做個快速麵包吧，簡單快捷，雖不如麵包般鬆軟，但一向愛啃幹饅頭的鄙人視它如佳餚美食也就不足為奇了。 這次的料放的全，一如既往的乳酪香和紅糖特有的味道，完全是深藏不露秀外慧中。
食材
普通 麵粉 260g
大米 粉 20g
雞蛋 1個
蛋黃 一個
黃油 30g
鮮 奶油 100g
馬蘇 乳酪 碎 50g
紅糖 50g + 溫水 50g
酵母 2g + 溫水 20g
橙 汁 20g
方法/步驟
普通麵粉260g，大米粉20g，雞蛋1個，黃油30g，鮮奶油100g，馬蘇乳酪碎50g，紅糖50g+溫水50g（泡開備用），酵母2g+溫水20g（泡開備用），橙汁20g。
所有材料混合揉成麵糰。
橙汁最後加入，根據麵粉吸水性調整。
把麵糰略擀成方形。
三折兩次。
再對摺...。
切成三角形(也可以整成自己喜歡的形狀），排入烤盤蓋保鮮膜鬆弛30分鐘，表面刷蛋黃液。
放入預熱175度烤箱，中層約25分鐘，表面金黃即可。
出爐晾涼後密封儲存。
注意事項
加入大米粉是想讓口感鬆軟，不過效果不明顯，橙汁可用水代替。