小時候只吃過醃好的榨菜，長大了才知道鮮的榨菜長得啥樣子，而且才知道這個菜原來也是可以炒著吃的。如今我們早市也能見到很多小時候沒見過的南方菜了，全國各地運來的，真好。不用出遠門可以吃到很多好吃的東西。今天我就用彩椒和榨菜頭一起炒的臘肉非常好吃。
食材食譜熱量：365(大卡)
主料 榨菜頭100g彩椒100g臘肉50g
輔料 生抽適量鹽適量蒜末適量
方法/步驟
首先將彩椒榨菜頭清洗乾淨
然後將彩椒和榨菜頭還有臘肉都改刀切片
鑄鐵鍋燒熱加入玉米油然後加入臘肉煸炒
等到臘肉煸炒透明以後加適量蒜末
然後加入榨菜片
加入適量鹽翻炒一下
加入彩椒
倒一點生抽，翻炒一下就出鍋
盛入盤中開吃吧
注意事項
榨菜頭和彩椒都是爆炒就可以的，炒久了不好吃。