地瓜可以說是女士都比較喜愛的，今天就給大家介紹一款我自命名的“地瓜薄脆片”，因為地瓜塊大了不好炸，於是我就用水果刨把地瓜刮成薄片進行油炸，省事省力哦。
食材
主料 地瓜 1個
方法/步驟
準備地瓜一個。
用水果刨去皮。
用水果刨將地瓜刨片。
片片大點比較好，刨片的時候注意安全，地瓜越來越小，小心手指。
接下來鍋至灶上烘乾，放入底油。
油溫熱上來就可以放地瓜片了，不要等地瓜片都變黑了才出鍋，那樣雖然脆，味道會很苦。
終於都出鍋了，稍涼就可以當餐間小點了。
注意事項
刨地瓜片時注意手的安全。
油溫不要過高，地瓜片邊緣有4分之1變色即可出鍋了。
具體情況需要您操作了才知道噢，整個過程很簡單，省時省力。