長大了，離家了，總是要經歷一段“孤獨”的日子，學會一個人吃飯是必修課，吃著自己烹飪的美食，會有一種無與倫比的滿足感。今天，兩餐小編我給大家推薦一道自己很拿手的菜餚——迷你香辣鱈魚盅，做法簡單、營養豐富，最主要的是自己烹飪可以給生活增添些許樂趣，增添些許色彩。不同的餐具，搭配不同的食材，呈現不同的效果，心情真的就會立刻晴朗起來！我今天選用了瓷質的白色小盅，搭配紅色的西紅柿和青藍色的底盤、粉格子的桌布，效果還不錯喲！
食材 食譜熱量：440(大卡)
主料 鱈魚250g西紅柿半個胡蘿蔔半根
輔料 辣醬1勺糖1勺姜蒜適量鹽1勺
方法/步驟
各種食材準備好
切好，備用；兩餐太平洋真鱈常溫下自然解凍，清水衝淨後，用鹽醃製30分鐘
用廚房紙把醃好的鱈魚表面擦乾，在熱油鍋中兩面煎熟，盛出放入事先準備好的容器中
油鍋中放入蔥姜爆香，倒入辣醬，炒出辣味之後放入胡蘿蔔片，翻炒2分鐘後趁熱連油一起倒在鱈魚上
根據自己的想法擺盤，裝飾，就搞定啦！
注意事項
糖、辣醬要根據自己的口味新增；兩餐太平洋真鱈可以事先用檸檬汁醃製一下，可以去腥。