肉鬆飯糰的做法：
原料
米200克、肉鬆少許、海苔一張、
做法
1、將米泡一晚上，（我用的是100克糯米和100克大米。米的品種不一樣，粘性也不一樣。吸水性也不一樣。）
2、將泡好的米，加少許一些的水，上籠蒸20分鐘。
3、蒸好的米飯稍放涼。
4、取一塊保鮮膜，將少許的米飯平攤在保鮮膜上，如果覺得粘手，可以用一次性手套，或手上沾少許水，方便操作。
5、將少許的肉鬆放在鋪好的平飯上，
6、然後將保鮮膜提起，米飯包住肉鬆並形成圓球狀，
7、用手整形成三角形，
8、取出飯糰，在飯糰外部裹上一小塊海苔即可。（裹好後的飯糰，再用保鮮膜包好，防止流失水份。海苔吃的就是脆感，好的海苔本身就較脆，如果海苔受潮，可以提前放烤箱烤幾分鐘再取出就脆了。）
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