怎樣做雪菜燉豆腐?

上週和大豬在海岸城的江南廚子吃了雪菜豆腐,覺得還不錯,我說回來也要試一下~今天就拿這道菜來練手!這種菜南方叫雪菜,東北叫雪裡紅,味道很鮮美~感覺比在那裡吃的味道好吃的多,而且料又足!

食材

0.5 袋 雪菜

1 塊 老 豆腐

蔥

碎肉

姜

鹽

雞精

料酒

陳 醋

生抽

胡椒粉

步驟/方法

先把雪菜洗乾淨上鍋蒸15分鐘,然後切成段。

油鍋燒熱後先放入蔥姜肉碎爆鍋。

然後放入雪菜及全部調料,然後填水後把雪菜放入燉鍋裡。

再放入豆腐,小火燉20分鐘即可~

注意事項

1.先要把雪菜炒下~

2.因為怕炒鍋裝不下水,所以換了一個鍋來煮~