這款可愛的熊貓餅乾是我之前在書中和網上都看到過的，當時一看就很喜歡，但細節不是很詳細，所以製作的過程中我還特意拿了一隻筆，每分割一小塊麵糰就稱一下，看看究竟多少克比較合適，這樣以後再製作就方便了，因此這是我歷時兩小時才製作完成的哦，從小我就很喜歡卡通樣式的小甜點，現在成家學會了烘焙，更是對各色迷你可愛的小餅乾情有獨鍾，雖然製作過程稍稍繁瑣了一點點，但一想到心愛的人吃到自己親手烤制且充滿了濃濃愛意的餅乾時所感受到的驚喜，一切也都變成了甜蜜和樂趣。
食材
原料： 低筋 麵粉 120克 黃油 60克 糖粉40克 雞蛋 液18克 可可粉2小勺 抹茶粉2小勺 5克低筋 麵粉
步驟/方法
把低筋麵粉和糖粉過篩放入盆中
把擦菜器放在裝有面粉的盆中將黃油擦成條裝
用手把加入黃油的麵粉抓捏成麵包糠裝
加入雞蛋液，用手把面和勻成團
把黃油麵團分成120克、80克、30克三個麵糰
這三個麵糰分別加入2小勺抹茶粉、5克低筋麵粉、2小勺可可粉
將可可麵糰分成5條，一條是3克做鼻子，兩條是6克做眼睛，兩條是7.5克做耳朵
稱取一塊25克的原味麵糰，用手掌心搓成長約18釐米的圓柱狀，用手掌向下略略壓平成麵餅狀（如上圖1）
把3克可可麵糰搓圓放置在步驟8壓好的麵餅上（圖2）
稱取10克原味面圖，搓圓壓平後完全覆蓋在鼻子上（圖3）
依次把兩條分別重6克的可可麵糰搓成圓條略略壓扁，分別放置在鼻子的兩端做眼睛（圖4）
把剩餘所有的原味麵糰壓扁後完全覆蓋住圖4中的麵糰（圖5）
再依次把2條7.5克的可可麵糰搓圓成長條放至在麵糰兩端做耳朵（圖6）
稱取12.5克的抹茶麵團，搓圓壓成長方形麵條狀，放置在兩個耳朵之間（圖7)
將剩餘所有的抹茶麵團完全包裹住圖7中的麵糰（圖8）
放置冷凍室冷凍20分鐘後將凍硬的麵糰切成0.5釐米的厚度（圖9）
.把切好的餅乾放在鋪好油布的烤盤上
烤箱預熱165度，烤箱中層，烤制15分鐘即可
