新素炒三丁?

食材

火龍果 半個

胡 蘿蔔 兩根

土豆 一個

鹽 適量

味精 適量

白糖 適量

黑 胡椒粉 適量

方法/步驟

把火龍果切開，把肉用勺子挖出來，切成小丁

把土豆和胡蘿蔔都切成丁

炒鍋里加適量的水煮沸，把胡蘿蔔丁倒入氽水2-3分鐘，使其變得較軟

胡蘿蔔煮的差不多了，把土豆丁也倒進去氽一下

把胡蘿蔔丁和土豆丁一起撈出來瀝水，備用

炒鍋里加適量的油，燒至8成熱

倒入胡蘿蔔丁和土豆丁先煸炒幾下

再加入少量的水

加入適量的白糖，煮至汁水沸騰

倒入火龍果丁

最後再加入適量的鹽，味精和黑胡椒粉，進行調味即可