油炸帶魚的做法?

油炸帶魚是過年經常吃的一道菜，其實十分簡單易做，上手快。

食材食譜熱量：2010(大卡)

主料 帶魚兩條澱粉半碗雞蛋一個

輔料 鹽一勺五香粉一勺

方法/步驟

帶魚洗淨切成小段，在上面再利開些小口子，好入味。

澱粉（或麵粉）、雞蛋，鹽、調料加入水後攪拌成稍糊狀。

帶魚段放入麵糊中裹均勻，醃製一會兒。

油鍋倒好油，燒熟後放入帶魚段，用筷子翻動。

中火炸魚，等炸至兩面金黃即可出鍋。