南瓜子別名白瓜子、金瓜米，為葫蘆科植物南瓜的種子。我國各地均廣泛栽培。
南瓜子具有很好的殺滅血吸蚴蟲、絛蟲的作用，且有瀉下功效，有助於腸道寄生蟲排出體外，一般單用研粉，於早晨空腹一次頓服。本品能使絛蟲體痙攣而很快致死，對頭節、頸節、體節均有作用。其有效成分鶴草酚幾乎不溶於水，故用時以散劑為宜。
食材食譜熱量：1755(大卡)
主料 瓜子仁250克白芝麻100克白砂糖60克
輔料 麥芽糖100克水25克
方法/步驟
1、瓜子仁、白芝麻分別放烤箱中烤熟備用；（烤熟後放在烤箱中保持溫度，這樣更易於糖漿粘合）
2、麥芽糖、水和白糖準備好；
3、鍋中放入白糖和水，開火待白糖融化糖水微開；
4、放入麥芽糖小火熬至融化；
5、待糖漿逐漸粘稠，顏色逐漸加深時關火；（我小火熬了約10分鐘）
6、關火後將瓜子芝麻倒入糖漿中快速攪拌混合均勻；
7、混合後的芝麻瓜子糖盛入方形容器中（容器提前抹油便於脫模）使勁壓平；
8、待糖涼後脫模倒在案板上切塊即可。
注意事項
1、烤熟的芝麻瓜子放在烤箱中保溫，這樣更易於與糖漿粘合；
2、芝麻瓜子糖變涼後切塊，但不能涼透，太硬了切得時候易散。