鹹蛋，在我們這每家每戶的人都會自己做。覺得奇怪的是，它成了親們的特別喜歡的菜餚。可能是自己見多不覺得特別吧。不過它的味道確實令人回味的。
食材食譜熱量：519(大卡)
主料 胡蘿蔔1根香菇3個瘦肉200克鹹蛋1個
輔料 油適量鹽適量醬油適量玉米麵粉適量
方法/步驟1
準備好的食材。
先把胡蘿蔔切絲、瘦肉切小塊、香菇切丁，然後把它們一齊剁蓉。
剁好的成品。
用玉米澱粉、醬油、鹽，進行調味，然後拌均勻醃製。
把肉未放在碟子上，鋪平。
再放在蒸鍋裡開蒸25分鐘。
把鹹蛋沖洗乾淨。
再打到碗裡。
蒸了10分鐘左右加上鹹蛋，一起蒸。
蒸好的成品。
注意事項
1.鹹蛋黃切小塊蒸，可以使它更易熟透。