青豆玉米炒臘肉的做法?

青豆玉米炒臘肉的做法

食材食譜熱量：2288(大卡)

主料 青豆 80克 玉米 80克 臘肉 300克 食鹽 2克 幹辣椒 7克 黑胡椒 2克 小蔥 5克 植物油 適量

方法/步驟

將臘肉洗淨切成片備用

鍋內倒油後放入蔥和幹辣椒爆香

放入臘肉翻炒

翻炒後加入青豆和玉米粒加少許水加蓋燜一會再翻炒熟

加入黑胡椒和少許食鹽調味出鍋即可

烹飪小技巧

因為臘肉醃製時加了很多調料，所以炒的時候不必再多加調料。

辣椒幹我選用比較辣的一種，這樣帶有辣味才更下飯。