家常菜：清燉魚?

魚的營養豐富，食之味美，因而人們普遍愛吃魚。小孩子尤其應該多吃魚，有調查表明吃魚會讓小孩子變得更加聰明，因此為自己的孩子學著怎麼煮魚吧！！

食材食譜熱量：571(大卡)

主料 鯽魚500g

輔料 姜蔥蒜適量油適量鹽適量醋適量香菜適量

方法/步驟

魚刮鱗，去內臟，挖腮，用冷水洗淨。將姜、蔥、蒜、香菜等洗乾淨切好，放著備用。

炒加熱後放油，放入蔥花熗鍋，然後加入適量水（漫過魚身即可），將魚放入鍋內。

放入上面所述姜、蔥、蒜、鹽、油、醋、調料，蓋上鍋蓋，小火燜煮25分鐘

開啟蓋子，最後放入香菜，再接著燜煮5分鐘

出鍋