剛寫下“麻辣鴨脖”幾個字，我就忍不住嚥了幾下口水，想起了小時候排隊買鴨脖，聞著香味卻不能馬上吃到，急得百爪撓心的情景。提起麻辣鴨脖，在我們湖北那真是人見人愛，花見花開，車見車爆胎啊！麻辣鴨脖鹹中帶甜，香中有辣，辣中帶麻，味道濃厚卻不上火。雖然不能像紅燒肉、醬肘子那樣令你大快朵頤，但只要你慢慢地啃，細細地品，越到最後越會覺得有滋味兒。儘管辣得人舌頭直吐，但心裡卻還惦記著那一絲絲的小肉和筋髓，甚至連手指上沾的湯汁也要吸吮乾淨才肯罷休。
美食離不開美器。今天的麻辣鴨脖，我是用愛多幫免火再煮鍋做的，又省時，又節能，真是一次神奇的廚房體驗。
單手提起愛多幫免火再煮鍋，感覺沉甸甸的，原來它是兩個鍋(內鍋、外鍋)套在一起的。內鍋底部有“聚熱圈”，可儲存一定的能量，並在斷火之後繼續加熱鍋內食物。外鍋、外蓋均為雙層不鏽鋼設計，隔熱性極好。鍋體兩側的鎖釦，則確保了內鍋、外鍋連線處的密封性。聚熱、密封、保溫，一個個獨具匠心的設計，使得 “免火再煮”這個看起來不可能完成的任務變得那麼輕而易舉。就說這次的鴨脖子吧，我只將內鍋在燃氣灶上加熱了5分鐘，鍋內的湯汁沸騰後，立即關火，並將內鍋置入外鍋，扣上鎖釦，我就踏踏實實地去看世界盃轉播了。不到半場球的時間，一鍋又香、又辣、又麻的鴨脖子就煮熟了。
愛多幫免火再煮鍋全套採用高階不鏽鋼材料製作而成，無任何塗層，加工出來的食物不含任何有害物質。因為鍋的密封性好，做出來的食物營養不流失，也不容易變質。因為沒有高壓裝置，也不需通電，所以使用起來特別安全，非常適合害怕用高壓鍋的煮婦們。喜歡駕車郊遊的朋友，更會對這款創意十足的好鍋愛不釋手，它既可以當保溫鍋用，也可以當冰桶使用。炎炎夏日，大家圍坐在郊外的草地上，乾一杯冰鎮啤酒，那感覺一定很爽吧。
愛多幫免火再煮鍋設計新穎、結構獨特，因此，在使用過程中也要格外注意一些事項：內鍋在爐火上燒熱後，必須儘快移入保溫外鍋內，以免燙傷。保溫外鍋不能放在爐火上直接燒煮，也不能使用電類的爐具。尤其要注意的是，內鍋下面的聚熱鋼圈，冷卻之前，不要用冷水沖洗，以免縮短聚熱鋼圈的壽命。聚熱鋼圈是通過螺絲固定在焊接點上的，為了安全起見，應時常檢查並擰緊。
好球、好鍋、好鴨脖，今年的這個夏天似乎格外的充實，格外的美妙。就在這篇博文收尾的時候，世界盃英德大戰的終場哨音也吹響了。剛看完球的老公坐在沙發上，一邊啃著鴨脖一邊說：“這世界盃就像鴨脖子一樣，啃到這時候，真是越來越有味兒了。”
方法/步驟
