茗茗正月初八就上學了，學校規定的到學校上自習，過了正月十五，學校就開課了，也難怪啊，高二了，緊張的時刻已經到來了，但是我發現，現在的孩子們都是學校和老師著急，自己一點不急，每天日頭洋洋，高高興興，不過也很好，學習的很快樂，O(∩_∩)O哈哈~。
平時都是每週六中午放學，週日下午上課，今天改週日中午放學了，早晨臨走前和我說，要中午給她安排好吃的，天天就知道吃啊
，前幾天看到網友做炒貓耳朵，我就想做炒貓耳朵吧，把孩子們都叫來，妹妹說，她在給大家做盤壽司卷
，這樣的午餐應該是很可以了啊，2個特色飯啊
提前備好料，然後就做貓耳朵，(*^__^*)嘻嘻……，有的小朋友以為貓耳朵是真正貓的耳朵
，後來我解釋了，他們笑暈了
。
麵糰配料：中筋粉500克。水238克
菜配料： 肉、臘腸、蒜毫、圓蔥、胡蘿蔔、木耳絲、玉米粒適量。
麵糰和麵要幹一些，菜的配料，你喜歡吃什麼酒可以放什麼，其實很隨意的、
過程：1.將所有材料放入盆中,冷水慢慢加,攪拌均勻成為無粉粒狀態的麵糰 ，然後繼續將麵糰搓揉約7-8分鐘至光滑 2.蓋上保鮮膜鬆弛半個小時
3.桌上灑一些中筋麵粉,將鬆弛好的麵糰移至桌上,表面也灑上些中筋麵粉 4.將麵糰分切成為4塊小麵糰,用廚師機的壓面機將麵糰壓成為厚約0.3cm的片狀麵皮 6.利用切面刀將麵皮分割成為1公分見方的小方塊 7.用大拇指將小方塊在竹簾上按壓搓一下小麵皮，使得麵皮延展開,麵皮就會自然捲曲起來 完成的貓耳朵面上灑上些麵粉避開沾黏 8.大鍋煮水,水煮沸將麵皮放入,煮滾再加1杯水煮滾即可撈起放入涼水中備用
9.將鍋底放入色拉油，熱後，放入切好的肉丁，薑末，胡蘿蔔粒翻炒，之後再放入蒜薹，圓蔥，水發木耳，玉米粒，放入自己喜歡的調味品，
10.菜料8分熟時候，放倒入瀝乾水份的貓耳朵，翻炒，貓耳朵，繼續翻炒，最後放入自己喜歡的調味品，裝盤即可。
做好的炒貓耳朵，貓耳朵其實就是面片做的哦，做成貓耳朵的形狀，(*^__^*) 嘻嘻……，像不像
壽司卷是妹妹做的，就是孩子們的小姨，不是我做的哦，所以沒有過程圖，等我做的在給大家發，是不是很有食慾哦，顏色很誘人吧
炒貓耳朵配壽司卷吃，口味一流哦
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