買這個大塊雞胸肉本來是打算做雞排的，但總是被很多事情耽擱了，拖延又拖延，到最後，呵呵，都沒興致去做它了，但也不能將這塊肉給不要了啊，反正家裡常備辣椒，就此切辣椒絲給炒了吃了吧！還別說，也不錯哈！
食材食譜熱量：31.5(大卡)
主料 雞胸肉250g尖椒7個
輔料 油適量雞精適量醬油適量薑絲適量蒜粒適量
方法/步驟
尖椒洗淨（我做很多人吃的，所以你可以酌情減少點哈），雞胸肉洗淨。
尖椒切絲，雞胸肉切片（也切絲的話怕炒散了）。
鍋內放油，爆香薑絲和蒜粒。（幹辣椒是正好剩下一個就扔裡邊了），入雞肉片，翻炒變色。雞肉扒一邊，入尖椒絲，翻炒。
加入鹽、雞精、醬油調味增色，翻炒均勻入味。
至熟，出鍋裝盤。還是很香的哦！
注意事項
其實沒啥要注意的，火大點，爆炒就非常好吃。