回國之前的果醬消耗大戰..麵糊加果醬..裡面接著加果醬..沒啥消耗不了的麼..
內部夾心..哼(ˉ(∞)ˉ)唧
方糖同學的水印哈..顧客要求：字樣“by fangtang”..圖案我自作主張添加的是找了跟頭像一樣風格的卡通..您看不滿意咱無條件退換貨..另：全圖調整了透明度..不過JPG的格式顯示不出來還多出了白色背景..不知道方糖用的啥軟件加水印的？~我看看再調整過~
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【覆盆子果醬夾心麥芬】
原方是歡歡從日本網站上挖掘來的..用的是柚子茶..我改用了果醬..
以下是我的用量：
自發粉260ML，黃油60G，砂糖60G，雞蛋1只，牛奶80ML，覆盆子果醬1.5湯匙
這些量我做了：6+4個
為什麼叫6+4呢~因為我還嫌果醬沒放夠..在其中4個裡頭又加做了果醬夾心
正常版的6個就拿來做了它們啦=-=
（直接點圖可鏈接=-=最後也有）
做法大家自行點擊上面歡歡的鏈接哈..有詳細介紹..
我的操作略有不同，大多進行了簡化懶人..啥都不說了..這邊也給出一下..
粉類混合過篩，其他材料室溫回溫
黃油加砂糖打發
加入雞蛋攪拌均勻
加入果醬攪拌均勻
依次按照粉類1/2，牛奶1/2，剩餘粉類，剩餘牛奶的順序加入
（加一次拌勻一次）
非夾心版：直接面糊加到杯子8成滿
夾心版：先鋪底面糊，中間加一坨果醬再用麵糊蓋好
表面撒一些粉色裝飾糖
烤箱預熱 180℃，上火，18分鐘（原方是20-25分鐘）
因為是細膩果醬..只有很少的樹莓籽的粒粒..表面顏色深看不出來..那麼久秀一張PP圖吧
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顯然是消耗果醬的好去處..話說以前為了消耗草莓醬也自制過一款草莓麥芬..不過是意識流純自己放料無參考方子的了..感覺效果也很不錯..哪天整理出來比較比較吧
疑點
關於粉類為什麼要多次拌合我沒有很想明白..因為過多攪拌顯然會導致出筋..並且歡形容這款蛋糕是外脆內軟的..我不知道這是因為方子問題還是攪拌手法問題..
villa妞..這次拍攝的光線不好了暗了..顏色也偏藍..好想要單反嘛要單反..
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