俗話說：香辣十足，你吃過香辣十足的蔥爆牛肉麼？？下面我來告訴大家制作方法吧！！！
食材 食譜熱量：1301.5(大卡)
主料 牛肉適量
輔料 油適量醬油適量玉米澱粉適量姜適量辣椒適量大蒜適量紅糖適量蔥適量胡椒粉適量
方法/步驟
牛肉切成均勻的薄片，放到碗中，加入油，鹽，醬油，胡椒粉，和和好的玉米澱粉，醃1小時
炒菜鍋內放入三勺油，油熱時，把醃製好的牛肉逐片放進去，等一面變色時，反煎另一面
把牛肉盛出，油留在鍋中
油熱時加入切好的生薑和辣椒
15秒之後，加入切碎的大蒜，炒香，加入醬油、鹽和水，煮開。放入紅糖，攪拌至溶解
煮開的醬汁中加入勾兌好的玉米澱粉，再次沸騰的時候，放入炒好的牛肉，翻炒均勻。最後加入切好的蔥，翻炒即可出鍋
注意事項
牛肉不要炸焦了