我總是喜歡做麵包，做各式各樣的麵包，我家大爺說我上班太累了，不讓我每星期做，所以現在改成2星期做一次麵包，其實我每星期都想麵包，不做總是手癢，朋友說我中毒太深了，呵呵！
食材食譜熱量：1304.55(大卡)
主料 高筋麵粉250克雞蛋1個奶粉15克黃油35克
輔料 糖35克鹽1克酵母3克紅豆餡適量
方法/步驟
把除黃油以個的材料混合揉成麵糰，揉出粗膜，加入黃油繼續揉，揉出薄膜；
放溫暖處發酵；
取出發酵好的麵糰，排氣；
把空氣排乾淨，揉成圓形，蓋保鮮膜靜置15分鐘；
取靜置好的麵糰排氣，擀成方形；
在麵糰上鋪上2/3的紅豆餡；
用1/3沒鋪紅豆餡的麵糰往鋪了餡的方向摺疊；
再摺疊一層；
用刀切成4根大小相等的麵條，2根一組切開，頂部不切斷；
切面朝上，兩邊交叉向相反方向扭，把另一端捏緊；
將造好形狀的麵糰放在溫暖處進行最後發酵；
把發酵好的麵包取出；表面涮上蛋液，烤箱180度預熱，上下火烤20分鐘即可。
