本粥葷素兼備,既有肉類營養,又有冬瓜的減肥作用;既可補充營養,又不至於增加體重
主料 冬瓜300g粳米180g豬瘦肉100g澱粉3g
輔料 香油5g鹽2g大蔥3g
冬瓜削皮,洗淨,切片
將豬肉洗淨,剁茸,加鹽、水澱粉拌勻。
粳米淘淨入鍋,加適量水煮約25分鐘
放豬肉茸、冬瓜片,再用小火煮幾分鐘。
待粥液濃稠後即可盛出,淋上香油,撒上蔥花即可
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