乾脆爽口 值得一試哦！
食材食譜熱量：175(大卡)
主料 白蘿蔔2根胡蘿蔔2根櫻桃小蘿蔔1根
輔料 陳醋2勺生抽2勺香油2勺花椒油2勺糖少許鹽少許花椒少許乾紅椒少許熟白芝麻少許
方法/步驟
白蘿蔔、胡蘿蔔去皮切成指頭大小丁，櫻桃小蘿蔔切成指頭大小丁；
將蘿蔔丁裝入乾爽無油的容器，撒入適量鹽醃製20-30分鐘左右，倒出醃製出的水分；
冷鍋里加入適量香油、花椒油，放入適量幹辣椒碎、花椒，小火炸香；
將炸香的3料倒入蘿蔔上，將陳醋、糖、生抽調成味汁也淋在蘿蔔上；
將蘿蔔和調味汁拌勻以後，裝入密封保鮮袋，排出多餘的空氣放入冰箱冷藏醃製；
醃製一夜後取出加少許炒熟的白芝麻、香油拌勻即可食用。
注意事項
醃製蘿蔔丁的時候容器最好要乾淨無油，放入的鹽適量不要太多，以免太鹹，醃製出的水分要倒出來；