油鹽是每日三餐必不可少的，它們可以為我們人體提供必要的營養元素，但是如果控制不好攝入量也會對我們人體造成傷害。可能會引起肥胖、高血壓等諸多問題。所以控制攝入量就顯得很有必要。
工具
小勺
啤酒瓶子蓋兒
控制油的攝入
中國居民膳食指南建議，每人每天食用油推薦攝入量為25-30克。
據此，我們可以有針對性地控制食用油的攝入量。我們可以找一個小勺子，小勺的容量最好在10克左右。因為我們每日三餐的用油量要平均起來，所以每頓飯的攝入油量就是一小勺，這樣不僅可以定量控制，而且簡單方便。
控制鹽的攝入
中國居民膳食指南建議，成年人每天鹽的攝入量以6克為宜,但是結合國內飲食習慣,每日攝入量最多也不應超過10克。
據此我們可以有明確的控鹽指標。就是每天控制在6克左右。怎麼控制呢，其實，有專家說人一天的食鹽攝入量有一啤酒瓶子蓋兒就足夠了，為此，我們需要準備一個啤酒瓶子蓋兒。每人每天就是一瓶子蓋兒，如果家裡面有三口人，那就是三瓶蓋兒。每天把三瓶子蓋的鹽放在一個專門的器皿裡。每頓飯一家人就是一瓶蓋兒。這是既簡單又方便還能定量。
可能還有一個問題，那就是中國人普遍攝入鹽量大，一下子減少到6克會有很多人不適應。那麼我們可以採用循序漸進的方法來控制。比如今天15克，明天13克，後天10克.....一般來說經過幾個星期後的適應之後就可以習慣低鹽飲食了。
為了您和您家人的健康，請嚴格控制食鹽的攝入量。
注意事項
控制油鹽，貴在堅持。不能因為一時嘴饞，放開來吃，這對健康是很不利的。