番石榴和石榴雖然只有一個字之差，但並非是相同的水果，它們的食用價值、選購技巧可謂是相差十萬八千里。因此，會挑選石榴的人可並不一定就懂得怎麼挑選優質的番石榴喲。不過為了能夠幫助更多的朋友加深對水果的認識和理解，今日小編將和大家一起分享一下有關番石榴的一些操作性比較強的選購技巧。
工具/原料
番石榴
番石榴的選購技巧
根據自己的喜好來挑選番石榴。如果喜歡吃脆一點的番石榴，可以選擇那種捏起來比較硬的，表皮比較光滑的，顏色比較淡的；如果喜歡吃軟一點的番石榴，可以選擇那種摸起來比較有彈性的，香味也比較濃郁的。
根據番石榴的成熟度來挑選。想要判斷番石榴是不是成熟了，可以把石榴放在掌心，然後用手輕輕的捏一捏，若是發現捏的地方有凹陷，手指感覺石榴略有彈性，那說明已經成熟了；若是發現還很硬，一點都捏不下去的話，說明石榴還是未成熟的。
根據番石榴的氣味來挑選。如果是已經成熟了的番石榴，則其味道不需要你靠得鼻端太近也是可以聞得到的，這種香味非常的甜美，如果你對麝香熟悉的話，會感覺番石榴也有一點點麝香的味道喲。若是未成熟的番石榴，幾乎沒有明顯的香味的。
根據番石榴的顏色來挑選。番石榴若是成熟了的話，其表皮會由鮮亮的綠色逐步轉變為非常柔和的黃綠色。當然，有些番石榴成熟後，其表皮則單純的呈現為白色或者黃色。若是能夠遇到呈粉色的番石榴的話，那說明你的運氣實在是太好了，這樣的番石榴可是較為上品的。
根據番石榴的外觀來挑選。番石榴的表皮若是有斑點，或是有裂痕的話，一般是不建議選購的。優質的番石榴，通暢都是表皮光滑的，沒有任何的斑點和裂痕。若是你不小心買了有斑點和裂痕的番石榴，很有可能不僅口感不好，而且果實可能已經損壞了，對人體健康不利喲。
根據番石榴的重量來挑選。可以把體積差不多大小的番石榴掂在手裡，左右分別掂量一下，仔細感受哪一個石榴更重一些。如果是優質的番石榴，水分一般會比較多，托起來時會感到沉甸甸的，有重量感；若是劣質的番石榴的話，通常拿起來感覺到輕飄飄的，沒有水分，乾癟得很。
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