咖啡具有刺激中樞神經和肌肉的作用，可以提振精神、增進思考與記憶，恢復肌肉的疲勞，作用於心血管系統還可提高心臟機能，使血管舒張，促進血液迴圈。除此之外，咖啡還能幫助消化與脂肪的分解。
綠茶中含茶多酚和咖啡鹼兩種成分，兩者所產生的綜合作用，能夠起到提神、養神之效，而且兼具提高人體免疫力和抗癌的功效。另外，飲茶與減肥也是密切相關的，常喝綠茶，不僅降脂瘦身，還可以防治心腦血管疾病呢。
咖啡和綠茶皆有提神的功效，並且綠茶還有一個咖啡不具備的效果，能夠抑制血管老化，從而淨化血液，這都歸功於綠茶的精髓：兒茶素成分。所以將咖啡與綠茶結合，不僅提神效果加倍，而且保健功能更是錦上添花
怎樣結合呢，直接泡水一起喝嗎？恐怕味道怪怪，沒人能喝得下吧。哈哈，那就看看俺滴絕招吧——茶香咖啡鵪鶉蛋，鵪鶉蛋是非常有營養滴，特別適合為熬夜滴同學補充體力，用咖啡和綠茶一起滷的鵪鶉蛋，聞起來是淡雅茶香，吃起來是咖啡醇香，既補充營養，又提神醒腦，不會再讓你對著自己的老闆打瞌睡哦
食材
主料： 鵪鶉 蛋 15個、鹽1大勺、冷水適量
調料：咖啡粉20g、生抽2大勺、 冰糖 1大勺、綠茶包1個、鹽少許、熱水800ml
方法/步驟
鵪鶉蛋小心用清水洗淨；
洗乾淨的鵪鶉蛋放入湯鍋，加入鹽；
加冷水沒過鵪鶉蛋；
大火煮沸，轉小火煮5分鐘左右，撈出迅速浸入冷水；
待鵪鶉蛋冷卻後，剝去蛋殼；
剝殼的鵪鶉蛋放入湯鍋，加入生抽；
加入冰糖；
加少許鹽調味；
倒入咖啡粉；
放入綠茶包；
倒入全部熱水，沒過鵪鶉蛋；
大火煮沸，轉小火煮2小時左右，關火後浸泡半小時即可。
注意事項
生的鵪鶉蛋很容易破碎，清洗的時候一定要小心，不要太用力；
鵪鶉蛋體積小，很容易熟，第一步不需要煮太久；
加鹽之前可以嚐嚐味道，以免過鹹；
煮的過程中不時看看鍋，如果水快燒乾即可停火或加熱水，以免燒糊；
煮的時間根據自己的口味而定，時間越長，鵪鶉蛋味道越濃，口感越硬。