五月五是中國的傳統佳節-端午節,在這一天,每家每戶都會包粽子吃,小編呢,說實話,不太會包,不過每年都是看著媽媽包著一大堆的,然後大部分都是送人(隔離鄰居)吃的,我記得去年,因為看到我家門口大排場的包(就是很多人圍著在看),被一單位領導看見了,想到公司要發粽子,後面同我媽媽訂做了300多個,哈哈,我是沒想過,自家吃,也能有收入.下面小費來說一下我包粽子的步驟吧.
工具/原料
香菇、蓮子、前腿肉,糯米,米,鹹蛋黃,蜜棗.粽葉,繩子
包粽子的方法/步驟
原材料要先準備好的哦,自己先拌在一起哦,其實比如說是蛋黃,或者肉片可以分開.那些沒油鹽醬什麼的,就全同米一起混著.
先把買來的粽葉放到水裡浸泡,泡軟,一般是提前一天做的,然後再慮幹,
拿一張粽葉,如果覺得小了,兩張不完全重疊也行,對疊折，彎成勺狀。千萬要把底部那一塊往裡折,不然就會漏出來。
先放一勺糯米,再放肉或棗或蛋黃，輕輕抖動棕葉,讓它壓緊一點,用手指往下壓也行，然後再放點糯米.
然後把粽葉折起蓋住米，表面層最好保持成一個三角形狀,一定要封住了哦,這裡就是關鍵,然後再把兩邊多餘的粽葉往下折,包實好,這樣不會漏。再用繩紮好。綁得緊一些哦.
接著就是拿去煮，通常都會有一小時,得看您有多少量羅,然後,先稍微放一下,冷卻，別急著吃,小心燙著了,有些人是喜歡放點白糖一起吃,有些是澆蜂密或糖桂花,我家都喜歡鹹的,在做之前就放點鹽,之後吃起來更有味。
注意事項
小編都是想著以前從媽媽那裡學來的想法寫的,您也可以試一試.